La naturaleza no se equivoca, bueno, no en este caso.
Cuando por diferentes razones en una cereza de café no se desarrollan dos semillas la madre naturaleza toma una de dos decisiones: hacer tres semillas o hacer una.
Nunca deja de darnos algo, una, dos (normalmente) o tres pero nos da las semillas que necesitamos para hacernos un rico café.
Si forma tres semillas se llaman triángulos o triaches. Si forma sólo una, ella se desarrolla como un ovoide y lo llamamos cariñosamente Caracol.
Te compartimos el Cocktail de Caracoles que nuestros dos principales orígenes nos regalan. ¡Saben a gloria!
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